8 secretos para tomar magníficas fotografías de pasteles
Imágenes comestibles
Se necesita práctica para crear un pastel digno de una foto. ¡No dejes que tus pasteles reciban menos atención de la que merecen! Pero, ¿cómo puedes evitar tomar fotos de pasteles que están mal expuestas o mal estilizadas?
Aquí hay ocho consejos para ayudarte a tomar hermosas fotografías de pasteles.
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8. Usa la luz natural para facilitar la sesión
Siempre escucho a la gente decir que la luz natural es mejor que la luz artificial cuando se trata de fotografiar comida.
La mayoría de los fotógrafos de alimentos en realidad trabajan con luz artificial, pero puede ser bastante complejo y requiere un equipo costoso.
La luz natural es la mejor opción cuando eres nuevo en fotografiar comida. O si no tienes mucha experiencia con flash . Solo se necesitan algunos trucos simples para que la luz natural funcione para usted cuando tome fotografías de pasteles.
Asegúrate de trabajar cerca de una ventana para aprovechar al máximo la luz disponible.
Utilice un difusor o material translúcido como difusor. Una cortina puede darte fantásticos resultados. Esto suavizará cualquier luz fuerte o sol que entre por la ventana. Evitarás sombras duras en el pastel. Si es un día nublado , es posible que no necesite un difusor.
7. Elija la mejor dirección de luz
Tener luz de buena calidad para trabajar no es suficiente. También es necesario trabajar con la luz en la dirección correcta.
Hay tres tipos de dirección de iluminación que puede trabajar en la fotografía de alimentos: iluminación lateral, retroiluminación y retroiluminación lateral.
- La iluminación lateral es cuando la luz proviene de un lado. Si imaginas la cara de un reloj, son las 9 o las 3.
- La retroiluminación es cuando la luz proviene directamente de detrás del sujeto, a las 12 en punto.
- La retroiluminación lateral está entre los dos, alrededor de las 10 en punto o las 11 en punto.
Cuando tomas fotos de pasteles, quieres evitar la luz frontal. Claro, ilumina tus pasteles de manera uniforme. Pero también crea sombras detrás del sujeto. La luz frontal puede hacer que cualquier comida se vea plana y sin brillo.
Es una gran dirección de luz para retratos. Pero no es tan bueno para cuando tomas fotos de comida.
Las mejores fotos de comida son aquellas con contraste y dimensión a la luz. Si mira imágenes impresionantes de comida, verá que la luz no se ve igual en todo el encuadre. Eso es a lo que debes apuntar.
El estilo de iluminación que elijas dependerá del tipo de pastel que estés fotografiando.
Si tiene un pastel con un glaseado brillante o mucha textura en la superficie, como un pastel de coco, es posible que desee elegir la retroiluminación. Realza la textura y resalta las partes brillantes.
La retroiluminación lateral le dará un resultado similar. Pero será un poco más fácil de manejar. Sin embargo, la retroiluminación puede ser complicada. A veces, la parte posterior de la imagen es demasiado brillante mientras que el frente es demasiado oscuro.
Tendrás que experimentar con la distancia de tu luz al plató. Haz rebotar parte de la luz hacia el frente del pastel.
6. Manténgalo mínimo
Al tomar fotografías de pasteles, desea asegurarse de que su hermosa creación sea la estrella.
Cuando usa demasiados accesorios , restan valor a su tema principal. Entonces tu pastel termina compitiendo por la atención. Esto es especialmente cierto si está presentando un pastel completo.
También puedes fotografiar varias rebanadas de pastel en platos, como en la imagen de arriba. Puede usar platos a juego o una variedad de platos. Colócalos en un patrón asimétrico, para que tu imagen fluya.
No utilice demasiados utensilios, ingredientes de apoyo o ropa de cama. Desea mantener el enfoque en las rebanadas de pastel.
Cuando componga sus rebanadas de pastel, recuerde la regla de las probabilidades . Use tres o cinco platos, que es mejor que un número par como dos o cuatro.
Los números pares tienden a competir entre sí y dividen la atención del espectador. Si tiene un elemento adicional, hágalo sobresalir en el marco. Esto agregará algo de interés y tensión a las fotos.
En las fotos de abajo, metí un trozo de tela al lado de mi pastel. Esto dio un ancla en el tiro. En la imagen de la izquierda, coloqué un bote pequeño de salsa de caramelo. Le da al espectador una idea de lo que se roció sobre el pastel.
En la toma de la derecha, coloqué un plato en el soporte para pasteles para agregar una capa adicional. Esto agregó un poco más de interés, ya que no usé ningún otro accesorio, como un cuchillo.
Componer tomas mínimas parece fácil. Debido a que hay tan pocos elementos en la imagen, deben tener estilo y colocarse perfectamente para que funcionen.
5. Elija sus accesorios con cuidado
Cuando se trata de tomar fotografías de alimentos, su elección de accesorios nunca debe ser aleatoria.
Deben ser coherentes con los otros elementos de la imagen. Y deberían tener sentido en el contexto de su historia visual.
Tiene sentido poner un cuchillo en la historia de tu pastel. Pero si la hoja no se ve lo suficientemente afilada para cortar la mantequilla, entonces no es la elección correcta.
Lo mismo ocurre con la colocación de un par de tijeras botánicas en su toma. Puedes ver muchos de estos tipos de tomas en Pinterest . Si no cortarías nada en tu tiro con él, entonces no lo pongas allí.
Aquí hay algunas pautas más sobre cómo seleccionar sus accesorios:
- Manténgase alejado de colores muy brillantes y patrones llamativos. Distraerán la atención de los pasteles. A veces, las piezas coloridas agregan un punto de interés. Necesitan trabajar con la composición general y la sensación de la foto. A veces coloco un plato más colorido o estampado debajo de uno blanco o negro.
- Usa accesorios pequeños. Incluso los platos de cena de tamaño normal se verán enormes ante la cámara y dominarán la imagen. La escala y el tamaño es un aspecto muy importante de la composición. Usualmente uso platos de ensalada y soportes para pasteles más pequeños en mi fotografía de pasteles.
- Esté atento al deslumbramiento. Los utensilios y platos brillantes reflejarán la luz de una manera que puede distraer mucho. Esta es una de las razones por las que me encanta la pátina de los cubiertos antiguos.
- Sea creativo con los accesorios usándolos de manera diferente a su uso previsto. Puedes colocar varios cupcakes en un soporte para pasteles. O coloque su pastel en una bandeja vintage o en una pila de platos.
4. Elija el mejor ángulo para resaltar su pastel
No existe un "mejor" ángulo de cámara completo para la fotografía de tu pastel. El mejor ángulo es siempre el que resalta las cualidades del sujeto.
Lo que podría funcionar muy bien para una imagen, no obtendrá los mejores resultados para otra.
Antes de tomar su cámara, considere el pastel que está fotografiando. Decide qué ángulo de cámara resaltará sus mejores características y servirá para la historia que quieres contar.
En general, los pasteles helados con capas se ven mejor tomados directamente. De esta manera, pones énfasis en las capas y la altura del pastel. Si los remolinos de glaseado son el centro de atención, una toma de tres cuartos podría funcionar muy bien.
Las tomas desde arriba no funcionan tan bien. A menos que quieras mantener el enfoque en la parte superior del pastel. O desea crear una historia en la que tenga varios otros elementos en el marco, como platos y utensilios y tal vez una bebida. Las tomas planas de pasteles son buenas para contar historias.
3. Usa trucos de estilo de comida para realzar el tema
Si tiene que trabajar con un pastel que no horneó, debe confiar en las luces y los ángulos para obtener las mejores tomas.
Pero si está presente durante la preparación del pastel, puede aplicar algunos trucos de estilo de alimentos para mejorar su tema.
Si fotografía una rebanada de pastel, puede agregar capas adicionales de cartón entre las capas para que la rebanada se vea más alta. Recorta la misma forma pero un poco más pequeña que la rebanada de pastel. Colóquelo entre dos capas y cúbralo con glaseado.
Preste atención para deshacerse del glaseado adicional en los lados. La rebanada tiene que verse natural.
Si fotografía un pastel entero, puede usar el mismo método pero con piezas de cartón de forma redonda entre las capas. O bien, también puede crear el pastel con espuma de poliestireno y cubrirlo con el glaseado.
Esta es la mejor opción si quieres centrarte en la decoración de la tarta. Le ahorra tiempo e ingredientes alimentarios.
2. Usa Relleno y Rebote para Dar Forma a la Luz
Para sacar el máximo provecho de su luz, necesita darle forma.
Unos cuantos difusores y reflectores de diferentes tamaños son una parte importante de tu kit de fotografía de alimentos. Puedes comprar un kit profesional en línea. O hazlo tú mismo con una cortina blanca translúcida y algunas piezas de núcleo de espuma blanca y negra.
Un juego de reflectores profesionales es una buena inversión. Estos son discos plegables que vienen con material dorado, plateado, blanco y negro. Puede usarlos indistintamente, dependiendo de su escenario de iluminación.
Puede usar el reflector dorado para agregar calidez a las fotos de su pastel, mientras que el plateado puede iluminarlo.
La difusión suaviza la luz y afecta la cantidad de luz que llega a su configuración. Cuando trabajo con luz solar fuerte, me gusta usar un difusor muy grande. Esto evita que se derrame demasiada luz sobre mi escena y cree sombras duras.
También necesitas algunas herramientas para gestionar estas sombras y dirigir la luz hacia donde quieras.
Aquí es donde las láminas de núcleo de espuma blanco y negro resultan útiles. Úsalos para reflejar la luz o crear más sombras y contraste .
Coloque un reflector o pieza de núcleo de espuma frente a su fuente de luz. El blanco devolverá parte de la luz a tu escena. El negro rellenará algunas de tus sombras para un mayor contraste.
1. Use una apertura más pequeña para clavar su enfoque
Por último, pero no menos importante, cuide su enfoque al fotografiar pasteles.
Con toda probabilidad, está utilizando el enfoque automático al tomar fotografías de alimentos.
El enfoque automático no es infalible y viene con su propio conjunto de desafíos.
El sistema AF puede terminar enfocando la parte equivocada de una escena. A veces puede tener problemas para bloquear cualquier cosa, lo que da como resultado una imagen borrosa .
Los factores más importantes que influyen en el enfoque automático son el nivel de luz y el contraste.
Tu cámara puede tener problemas para enfocar cuando no hay suficiente luz. O cuando se enfrenta a una escena de bajo contraste o de color uniforme. El sistema AF no puede localizar un borde claro.
En estas situaciones, la lente se enfocará de un lado a otro, buscando algo a lo que fijarse.
Puedes tener este problema en la fotografía de pasteles. Una gran parte de su marco puede estar dominada por un color o tono. Es posible que no pueda concentrarse donde desea.
Si lo desea, también puede utilizar el enfoque manual. En la fotografía de alimentos solemos trabajar con objetivos macro y una profundidad de campo estrecha .
Esto significa que necesita ser muy preciso con su enfoque. Ser solo un toque puede hacer que pierda completamente el enfoque.
Cuando fotografíe pastel, intente disparar con una apertura más pequeña, como f/8. Más de su sujeto estará enfocado. También debes enfocarte en el frente del pastel.
Conclusión
La fotografía de pasteles puede ser muy divertida. Se necesita un poco de práctica para aprender a tomar fotos increíbles. Pero con el tiempo, verás mejoras.
Con los accesorios adecuados y un poco de planificación de la composición y la iluminación, puede tomar hermosas fotos de sus lindas creaciones.
Y recuerda, si algo no funciona después de varias pruebas, ¡cámbialo! ¡Prueba un nuevo ángulo, luz o composición hasta que obtengas mejores resultados!
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