10 secretos para fotografiar comida india
Imágenes comestibles
La fotografía de alimentos es uno de los nichos de fotografía más populares . Diferentes platos necesitan diferentes preparaciones y arreglos. Debe usar iluminación, ángulos y decoración específicos para comidas o alimentos específicos.
La fotografía de comida india puede parecer simple, pero requiere algo de preparación. La configuración por sí sola puede hacer o deshacer sus imágenes de comida india.
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Lee nuestros 10 consejos para dominar la fotografía de comida india. ¡Puede aplicarlos incluso si usa su teléfono inteligente para tomar fotografías!
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10. Usa los ingredientes para crear una atmósfera india
La comida india no siempre es fácil de reconocer. Todos sabemos cómo se ve el curry y cómo está hecho. Pero la cocina india varía según la región y las tradiciones.
Presentar el plato con los ingredientes al lado del plato ayuda al espectador a identificar el plato. Puedes decorar la escena con diversas especias , verduras o condimentos.
Cuando se trata de comida india, puedes dejar atrás el concepto minimalista . Debes incluir varios elementos en tus fotos y presentarlos de forma un poco caótica.
Incluso un simple plato de curry puede contener docenas de ingredientes diferentes. El espectador obtiene una buena idea sobre los resultados finales.
Si su fotografía de comida india es parte de un libro de cocina, debe asegurarse de resaltar las características realistas. El lector quiere saber qué tan difícil es la receta. La forma en que presentas el plato le da al lector una idea de su complejidad.
9. Educar al espectador sobre la comida
La fotografía de comida india es especial debido a sus propósitos educativos. Seamos honestos; todos nos vemos un poco confundidos cuando leemos el menú de un restaurante indio. A menos que sepa mucho sobre la cocina india, los nombres de los platos no revelarán demasiado sobre la comida que obtiene.
A las personas les suele gustar elegir cosas con las que están familiarizadas. Conocemos la sensación de pedir algo, y cuando llega la comida, nos damos cuenta de que hicimos una mala elección.
La gente no necesita un menú con fotos de comida en una pizzería, pero lo necesita en restaurantes exóticos. Sus imágenes de comida india tienen que educar al espectador sobre el plato que obtienen o que están a punto de cocinar.
Puede lograr esto resaltando los ingredientes principales. Si fotografía un pollo al curry, asegúrese de que la carne sea fácil de detectar en su foto. De lo contrario, los espectadores vegetarianos podrían decepcionarse cuando llegue su comida.
Si un plato indio que fotografía es picante, coloque muchas especias picantes alrededor del plato o hojuelas de chile encima. Los aderezos no solo son decorativos, sino también pistas útiles sobre los ingredientes.
8. Muestra cómo y dónde se cocina la comida india
La gente asocia la cocina asiática con la comida callejera. Condiciones de cocción simples (ya veces un poco cuestionables), con servicio y presentación puritanos.
Pero todo el mundo sabe que la comida más auténtica sale de esos puestos de comida callejera.
Asegúrate de recrear este sentimiento en tu fotografía de comida india. No es necesario fingir que el restaurante cocina todo al costado de la carretera como en la India. Pero muestra métodos de preparación similares.
Cuando se trata de comida india, el proceso de preparación es tan importante como el resultado final. La gente sabe que lleva tiempo mezclar las especias del curry o marinar la carne para un plato tandoori. Muéstreles los pasos de preparación para que la comida se vea más auténtica.
7. Construye la escena con accesorios
Al igual que en otros tipos de fotografía de alimentos , obtienes mejores resultados si usas accesorios para tus fotos. Los accesorios hacen que la foto se vea más emocionante y crean una escena más realista.
La cocina india se trata de comida reconfortante. No puede presentar los platos indios de la misma manera que lo hace en el caso de una escena culinaria con estrella Michelin . El uso de los accesorios adecuados da la impresión correcta al espectador.
Sirva la comida en platos tradicionales. Use cubiertos típicos de la cocina india. Crea un fondo con madera o textiles simples.
Compartir la comida es muy típico en la India. La gente se reúne alrededor de la mesa y todos comen de los distintos platos.
El entrante y el principal a menudo aparecen juntos en la mesa. También puedes construir tu escena de comida india de la misma manera.
Incluso si desea resaltar un curry específico, puede colocar un poco de arroz y pan naan en el fondo.
6. Combina y Resalta Diferentes Texturas
La comida india puede verse bastante normal si no te enfocas en las texturas correctas. Desde este aspecto, la fotografía de comida india es más difícil que hacer fotos de una hamburguesa .
Es fácil hacer que un curry parezca un puré colorido. Necesitas poner un poco de energía creativa para que se vea delicioso. Incluso si todos sabemos que la textura del curry no es demasiado emocionante.
Necesita aplicar algunas habilidades de diseño de alimentos aquí. Si es un delicioso chana masala, coloca los garbanzos de manera que sobresalgan del líquido. Si hay vegetales adicionales en la mezcla, déjelos flotar en la parte superior también. Agregue algunas hojuelas de chile y cilantro como cobertura.
Intenta combinar diferentes texturas para crear fotos atractivas. Muestra lo tierna que está la carne o lo crujientes que están las verduras. Muchos platos indios son cremosos. Agregue algo crujiente en la parte superior.
5. Crea contrastes en tu fotografía de comida india
La comida india siempre es un poco misteriosa. Es una cocina muy antigua y tradicional. Algunos platos forman parte de las terapias ayurvédicas y tienen poderes para mejorar la salud. Desea resaltar estos atributos en sus fotos.
Puedes hacerlo creando fuertes contrastes . Si fotografía un plato de curry que tiene tonos amarillos, sírvalo en un plato blanco y cree un fondo oscuro. Agregue algunos ingredientes que tengan colores contrastantes, como chile pimentón o una rodaja de lima.
¿Quieres crear contrastes dramáticos? También puedes presentar un plato colorido en un bol oscuro con fondo negro . La comida sobresaldrá del resto de la foto.
Muchas especias y verduras tienen tonos similares en la India. si no le agregas un giro extra, la foto se ve aburrida. Use accesorios contrastantes si no puede incluir otros ingredientes.
También puedes jugar con las diferentes tonalidades de un mismo color. Si dejas reposar el plato un poco, el aceite tiende a crear parches en la superficie. El color es a menudo diferente del resto de la comida y puedes usar esto para tu ventaja.
4. Usa luz dura para la fotografía de comida india
La iluminación es crucial en la fotografía de alimentos. Para crear un estado de ánimo misterioso, utiliza una luz fuerte para tu fotografía de comida india. Las imágenes serán de mal humor y un poco dramáticas.
Si tiene suficiente luz natural , también puede crear fotos fantásticas cerca de una ventana. Esto le dará al espectador la impresión de que la comida se hizo en casa. No en la cocina en la cocina del restaurante.
Evite el uso de flash directo, ya que puede crear reflejos no deseados. Su sujeto de curry no se verá muy natural si hay un destello blanco en el medio.
3. Elige el ángulo que le dé profundidad al plato
Es obvio qué tipo de ángulos necesitas usar cuando fotografías una pizza o una torre de panqueques. Pero, ¿cómo eliges el ángulo correcto para la cocina india?
Depende de la escena que fotografíes. Una mesa llena de platos deliciosos puede quedar genial en una toma cenital. Un curry se ve mejor si lo presentas en un tazón más grande y lo disparas desde un ángulo más alto. Puedes apilar el pan naan y fotografiarlo desde el nivel de la mesa para que parezca más grande.
Intenta elegir el mejor ángulo para cada plato, incluso si tienes varios en la misma escena.
2. Presenta cada plato en su mejor luz
¿Qué te hace querer sumergirte en un plato de curry? Si se ve humeante, picante y recién preparado en la foto.
¿Cómo se hace atractivo un lassi de mango? Lo haces cremoso y lo presentas en cristal transparente para resaltar su color y textura.
¿Cómo haces que el espectador anhele las comidas indias que fotografías? De la misma manera que haces que una cerveza se vea helada y lista para consumir en una foto . Hay que prestar atención a los tiempos.
Algunos platos no se verán atractivos después de permanecer largas horas en la cocina. Y una sesión de fotos puede llevar un tiempo. Trate de cronometrarse y comience con el elemento que no se ve sabroso después de horas de fotografía. No querrás tomar fotos de un dal que parece gelatina.
Algunos alimentos indios se ven mejor cuando están preparados. Toma fotos del roti cuando explote debido al calor. Fotografía las llamas que cocinan la carne tierna. Muéstralo todo en su entorno más exquisito
1. Cuenta una historia con tu foto
La fotografía de comida india es una gran oportunidad para contar historias . Incluya funciones adicionales en sus imágenes para mostrar la cultura de la India.
Puedes hacerlo fotografiando platos e ingredientes típicos de una determinada región. O puede tomar fotos de una mesa de boda india con decoraciones y comidas específicas.
Incluya las manos de las personas en las fotografías para mostrar la forma en que los indios suelen comer en las zonas rurales. Fotografía especias y verduras apiladas en el mercado.
Investiga un poco sobre los hábitos culinarios de la India. Las cocinas siempre representan una gran parte de la cultura local. Asegúrate de incluir esto en tus fotos.
Conclusión
La fotografía de comida india es un nicho emocionante y delicioso en la fotografía culinaria. Puede aplicar la mayoría de las reglas y configuraciones que usa en las fotografías de cocina en general.
Hay algunas partes específicas a las que debes prestar atención. Con los consejos anteriores, puede crear imágenes auténticas y de aspecto sabroso de la cocina india.
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